Apabila disebut berkenaan "diet", apa yang pasti terlintas adalah " jangan makan banyak" atau
"jangan makan lemak". Sebenarnya diet ialah pemakanan yang seimbang. Oleh itu, bukan orang dewasa malah kanak-kanak memerlukan diet yang seimbang.
Diet yang seimbang diperoleh supaya memastikan anak-anak mendapat semua nutrien bagi
tumbesaran dan perkembangan yang optimum. Satu cara yang paling baik ialah memastikan anak mengambil
pelbagai jenis makanan yang mengandungi semua jenis kumpulan makanan
Diet dan nutrisi makanan untuk kanak-kanak adalah cabaran kepada ibubapa masa kini.
Kanak-kanak hari ini terdedah kepada pelbagai iklan yang menarik. Kombinasi warna, ilustrasi
serta pilihan karektor kartun kegemaran menjadi pilihan pengiklan makanan ini.
Kebanyakkan makanan yang diiklankan ini mengandungi kandungan gula dan garam yang berlebihan.
Secara asasnya, tubuh anak-anak memerlukan makanan yang mempunyai elemen berikut untuk
membantu pertumbuhan dan perkembangan fizikal dan minda mereka.
 |
| piramid makanan seimbang |
KARBOHIDRAT
Sumber :-
- Nasi, bijirin atau makanan yang berasaskan produk bijirin.
Khasiat :-
- sumber tenaga untuk bermain dan belajar.
Saranan :-
- Karbohidrat komplek iaitu makanan berkanji sebagai sumber tenaga kerana ia mengenyangkan
dan rendah kandungan lemak.
PROTEIN
Sumber :-
- Daging tanpa lemak, ikan, ayam,telur, kacang dan produk kacang (contoh tauhu, tempe, fucuk)
Khasiat :-
- Membina tisu bagi anak-anak yang sedang membesar.
Saranan :-
- Sekurang-kurangnya dua hidangan susu atau hasil tenusu ( seperti keju dan yogurt) untuk
sumber kalsium bagi pertumbuhan dan pembinaan tulang serta gigi.
LEMAK, GARAM, GULA
Sumber :-
- Lemak, Minyak, Garam dan Gula
- Lemak yang baik untuk membantu pertumbuhan kanak-kanak boleh didapati melalui
Omega-3 ( tuna, sardin, salmon, kacang) dan Omega-6 (Jagung, avokado, badam).
Khasiat :-
- Lemak dan minyak penting sebagai sumber asid lemak dan vitamin larut lemak
(seperti Vitamin A, D, E, K)
- Garam atau sodium juga nutrien yang sangat penting untuk fungsi otot dan kardiovaskular.
- Gula adalah sumber tenaga segera.
Saranan :-
- Pengambilan lemak dan minyak berlembihan serta garam dan gula tidak digalakkan
kerana ia menjadi puca anak hilang selera makan dan mencetuskan beberapa masalah kesihatan.
VITAMIN DAN MINERAL
Saranan dan khasiat:-
- Anak-anak perlu digalakkan makan lebih banyak buah-buaha dan sayur-sayuran untuk mendapatkan
vitamin, mineral dan serat.
- Vitamin dan mineral sangat pentinguntuk melancarkan pelbagai fungsi tubuh ;
- Serat membantu mencegah anak-anak anda daripada sembelit dan mengurangkan mendapat
penyakit tertentu.
Contoh Pelan Pemakanan
Berikut adalah contoh pelan pemakanan untuk kanak-kanak
- Pagi = Secawan Cornflakess, kismis, badam & susu Snack Pilihan.
- Tengahari = Nasi, ayam & sayuran Snack Pilihan.
- Malam = Roti Pita, fillet ikan dan sayuran.
Untuk memastikan kanak-kanak mendapat keperluan makanan yang secukupnya,
anda boleh sediakan ‘snack’ yang berkhasiat untuk mereka nikmati.
Buah, susu dan badam sesuai untuk mereka nikmati.
Anda boleh menggunakan kreativiti anda dalam menyediakan hidangan yang bersesuaian. sekarang terdapat hidangan seperti "bento" yang menjadi pilihan kerana kelihatan menarik dari segi rupa dan warnanya. Cuma ibu bapa perlu bijak dalam mengawal kandungan nutrisi di dalam penyedian makanan yang berkonsep tersebut.
Hidangan yang sihat ini tidak sepatutnya membebankan anda dari segi kewangan
mahupun masa untuk menyediakannya.
Tiada ulasan :
Catat Ulasan